Пропиленгликоль – түссіз, иіссіз, аздап тұтқыр сұйықтық, құрылымы судан сәл қоюлау. Оның дәмі жоқ дерлік және химиялық жолмен синтезделген тағамдық қоспа болып табылады. Этанол сияқты, ол да алкогольдік зат.

Сонымен қатар, органикалық еріткіш ретінде ол кейбір органикалық ерітілген заттарды суға қарағанда жақсы еріте алады және ылғалды жақсы сақтай алады. Осы ерекше химиялық қасиеттеріне байланысты ол косметикада кеңінен қолданылады. Пропиленгликоль әдетте ылғалдандырғыш, жұмсартқыш, еріткіш және т.б. ретінде қолданылуы мүмкін және тамаша ылғалдандыру және жағу әсерлеріне ие. Оны барлық дерлік косметикада, әсіресе суда, лосьонда, кремде, бет маскасында және басқа да өнімдерде қолдануға болады.

Косметика саласынан басқа, ол тамақ саласында да өте маңызды. Ол бізді біледі, бірақ біз оған аз көңіл бөлеміз. «GB 2760-2014 Ұлттық азық-түлік қауіпсіздігі стандарты – Тағамдық қоспаларды пайдалану стандарты» бойынша пропиленгликольдің функциялары: тұрақтандырғыш, коагулянт, кептіруге қарсы агент, көбіктенетін агент, эмульгатор, ылғал ұстаушы агент және қоюландырғыш.

Сондықтан ол көбінесе нанға, сары майға және басқа да өнімдерге қосылатын тағамдық эмульгатор ретінде қолданылады. Сонымен қатар, пропиленгликоль сыраны өңдеу және экстракциялау процестерінде хош иісті заттарды еріткіш ретінде жиі қолданылады.

Сонымен қатар, пісіруді ұнататын достар үшін пропиленгликоль жиі қолданылатын өнім болып табылады, ол кондитерлік өнімдердің дәмі мен хош иісін жақсартуға көмектеседі.

Ұлттық стандарттарға сәйкес, пропиленгликольді қауіпсіз қабылдау Тағамдық қоспалар жөніндегі халықаралық бірлескен сарапшылар тобы белгілеген стандарттарға сәйкес келеді, яғни тәуліктік тұтыну дене салмағының әр килограмына 25 мг-нан аспауы керек.

Салмағы 70 кг болатын ересек адам үшін тәуліктік ең жоғары тұтыну мөлшері 1,75 г-нан аспайды. Қазіргі уақытта торттар сияқты кондитерлік өнімдер өндірісі саласында пропиленгликольді қоспа ретінде қолданған кезде, негізінен, оның мөлшері тағамның бір килограмына 3 грамнан аспайды.

Пропиленгликольді тағамдық қоспа ретінде пайдалануға рұқсат етілуі мүмкін және қатаң қауіпсіздік бағалауынан өткен. «Стандартталған пайдалану сценарийлері мен қабылдаулары» бойынша «ұзақ мерзімді тұтыну» денсаулыққа зиян келтірмейді.

химиялық қасиеттері

Пропиленгликоль
CAS:57-55-6
C3H8O2 молекулалық формуласы
молекулалық салмағы 76,09
EINECS нөмірі 200-338-0
Балқу температурасы -60 °C (лит.)
Қайнау температурасы 187 °C (литр.)
25 °C температурада тығыздығы 1,036 г/мл (лит.)
Бу тығыздығы 2,62 (ауамен салыстырғанда)
Бу қысымы 0,08 мм сын. бағ. (20 °C)
Сыну көрсеткіші n20 /D 1.432(лит.)

Байланыс ақпараты

MIT-IVY INDUSTRY CO.,LTD

Химия өнеркәсібі паркі, 69 Гуочжуан жолы, Юнлун ауданы, Сюйчжоу қаласы, Цзянсу провинциясы, Қытай 221100

ТЕЛ: 0086- 15252035038 ФАКС: 0086-0516-83666375

WHATSAPP:0086- 15252035038   EMAIL:INFO@MIT-IVY.COM